2017虱目魚嘉年華會14日在嘉縣布袋鎮新塭運動公園登場，今年重量組因缺魚未辦大虱王賽，焦點轉到畫面精彩的快刀手和虱目魚丸DIY趣味賽，其中剖魚肚快手賽，到場的2位選手都是越南新娘新住民，最後由資歷10年的張如意小勝5年經驗的吳氏菲；至於虱目魚丸DIY則是總鋪師對決國小廚工，最後由新塭國小廚工蘇淑玲險勝，搏得全場歡呼。
「虱王爭霸」邁入第7屆，雖然少了有看頭的重量組賽程，報名美味組的養殖戶仍摩拳擦掌，拿出自家漁塭裡看起來最好吃的虱目魚一較高下。當評審品嘗打分數時，台下的參賽者都相當緊張，無不期望拿下最好吃冠軍寶座，替自己出產的虱目魚加值加分。一番激戰下，最後洪宗民打敗眾多對手，拿下美味組最高分，榮登「虱王」寶座。
虱目魚丸DIY賽經過幾輪循環淘汰賽，總決賽由既是總鋪師又是中埔鄉富收村村長的范國興，對上廚工媽媽蘇淑玲。專業級迎戰業餘組，雖范國興在時間內完成的魚丸較多，但經評審嚴格檢視後，蘇淑玲因美觀度高而獲勝。基於在地人支持在地人，名次一公布，布袋鎮長陳鳳梅馬上拉起蘇淑玲的手高聲歡呼。
至於虱目魚剖肚快手比賽，原本有多位產銷班高手報名，但因天候影響，全場只來2名參賽者，且都是越南新娘。儘管參賽人數少，但嘉義縣長張花冠熱情不減，親自下場小試身手，最後在遊客近距離觀看緊張氣氛中，來台12年的張如意身手俐落地獲得第一快手美名。
張花冠指出，全縣虱目魚養殖面積2500公頃，新塭又以鹹水養殖為主，當地加工品質和產量是全國翹楚，被稱為虱目魚的故鄉，縣府不僅年年辦虱目魚嘉年華，吸引外地客來嘉吃好料，也正籌設「水產精品加值產業園區」，未來民眾要買品質最好的虱目魚，都知道來布袋買。
